Historien bag Unicum er legendarisk. Det begyndte i 1790, da Habsburg-herskeren Joseph II havde fordøjelsesproblemer, og hans læge, Dr. Zwack, skabte en urtemedicin, der senere blev kendt som Unicum. Elixiren spredte sig i popularitet, og Zwack-firmaet blev grundlagt i 1840.
Den er nu en af Ungarns mest beundrede nationale drikkevarer og symboliserer samling og fællesskab. Unicum nydes bedst ved stuetemperatur eller kølet og bruges også i cocktails.
Omrystes før servering.
